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北京蜂糕

来源:干部培训网     时间:2019-05-07 15:48:41     浏览量:95

蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种传统糕食小吃。民俗在九九重阳节那天,用麦面和酒发酵,再加上各种水果,用笼蒸好后切开,像蜂窝一样。吃蜂糕来助登高之兴。

因为这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小孔,故名蜂糕。


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